傳統草本醫學 Herbalism

草本 ( 植物 ) 療法：最古老、最天然的方法

傳統智慧＋現代智識

 

草本療法的歷史與來源：

『草本／植物療法Phytotherapy, Phytomedicine, Herbology, Herbalism, Botanical Medicine or Herbal Medicine』，自有人類歷史以來便開始運用各種植物Plant作食物、調理身體、促進健康和治療各種不適。

草藥應用最早可追溯至6萬年前，於北伊拉克的Shanidar洞窟裡共埋藏了九份遺骨，其中一遺骨伴有一些利尿抗炎的草藥，因此估計他患有疾病或是醫師。

 

Shanidar洞窟

Shanidar遺骨

 

 

簡單來說草本療法就是植物與身體的相互關係，所用的就只有『植物Plant』。正統的草本療法概念為：

植物能：

一) 供應人體各種所需的營養，及生化運作之原材料；

二) 從細胞、組織、器官、系統開始，協助整個身體回復健康。

 

何謂草本Herbal / 草藥 Herbs？

  這是第一個最多人誤解的問題，筆者將她分為三種解釋：

植物學：

植物分為草本、木本及藤本三大類，草本為草質莖，柔軟有彈性，即一般稱為『草』的植物。

一般人或中醫學：

具有特定療效之植物，一般具有較強偏性。

傳統草本醫學：

最簡單的例子，某人壓力很大，他家裡種了一棵很漂亮的蘭花，每次當他細心欣賞這蘭花時就馬上心情舒暢，這蘭花絕對是療效強勁的『藥』，這不是比精神科藥物有更強之療效嗎？

只要是植物，不管是哪個品種，生長於哪國家地區，不管透過口服、鼻聞、塗抹、眼看等何種用法，都可以稱為草藥！2012年筆者於灣仔某一健康展覽會中，某健康食品科技會的某位博士負責人問筆者做什麼工作。筆者說『草藥』，他就說『中草藥麻』！筆者說『不太是，是所有植物』，他就笑笑口說『難道咖哩粉、洋蔥也是草藥？』當時筆者在心裡回答『絕對是，只是你不懂而已』。（香港有太多關於草本的笑話，2007年香港某一女士出版自然療法之書，裡面說要買有FDA認可的草藥！FDA只認可西藥不認可草藥，買FDA認可的草藥就是含西藥成份的啊！）

不管是中醫或自然療師，在香港好像沒有聽過有人將草藥作出正確的定義，所以有時用『植物醫學Botanical Medicine』於意思上比較合適，筆者卻最喜歡『Herbalism』這個字。

 

草本醫學：四大傳統體系Four Major Systems of Herbalism：

I) 印度草本療法Ayurveda：世界最古老的醫學體系；

II) 傳統中醫學Traditional Chinese Medicine：第二世界最傳統，但發展最大的傳統醫學；

III) 傳統歐洲醫學Traditional European Medicine：包括亞拉伯、希臘、羅馬等；

IV) 其它民族的傳統草本醫學Ethnotherapy：

        印度醫學

於藥物學未出現前，草藥一直是人類唯一和主要藥物，西藥初期都是從草藥裡提煉出合成藥（於17世紀從草藥Foxglove所提煉的Digoxin，多年來心臟病首要藥物），所以Drug原文也是指乾燥的草木。

於1987的統計，超過85%的西藥都是源自植物化合物，如『Morphine嗎啡』從『罌粟Opium Poppy』、『Aspirin 阿司匹林』從『Willow白柳』等，就是現在科學家仍然從各種植物裡嘗試尋找新機，如『Tamiflu特敏福』從『八角（花椒）』。

        

  罌粟果之汁液被製成鴉片                                                鴉片

非常漂亮之罌粟花

 

草藥的式微：

草藥的式微原因不在於效果，而是商業及政治因素。每一種藥物在研發和臨床上都需花上大量的金錢和時間，但經FDA批准後便可得到約二十年之專利權以保障利潤。但草藥是天然生物，沒有人有權獨家種植和使用，花了錢而得不到專利，有誰會作虧本的生意？當然西藥效果快又得到政府全力認授，馬上成為大眾首選。

 

草藥的再度興起：

西藥雖然好像很有效，但開始發覺並不是想像中那麼神奇，副作用也不少，如美國一年就有10萬人死於處方藥物的副作用下（參西醫學）。而草藥能預防疾病、效果較徹底、較少副作用、愈來愈多的臨床支持等，所以再次得到重視。

全球草藥銷售額從1994年的975億港元增長達2.8倍至2006年2,730億港元，整個歐洲平均有34%醫生處方草藥給病人服用，而於法國更超過70%。草藥約佔36%整個德國的藥物市場，佔整個北美洲約12%的藥物市場。

 

草本醫學之專業：certified Medical Herbalist 認可草本醫學醫師

歐洲及澳洲約幾十多所大學提供草本醫學之學士、碩士學位課程，單單澳洲就有超過800個草本療師。

歐洲的EHTPA、德國的Society for Phytotherapy e.V.、澳洲的NHAA、紐西蘭的NZAMH、美國的AHG、英國的BHMA、加拿大的CCHA等世界各地十多個國家性的團體，向政府和市民提供專業的草本醫學知識，並協助市民找尋合資格的草本療師。

英國及澳洲政府分別計劃於未來一及三年內將Medical Herbalist註冊成為『醫師Practitioner』之專業資格，屆時便成為全世界首兩個把另類醫學界專業提升至全國性註冊醫師地位的國家。如美國有52個州，只有11個州認可『西醫自然醫學Naturopathic Medicine』（跟傳統自然醫學Naturopathy or Natural Medicine不一樣，就如中國有中西醫合璧課程及純中醫學課程之分別），目前全世界還沒有國家是全國性註冊自然療法醫師。（香港本土也有某些專業沒有實施註冊制度，例如營養師，而中醫過千年歷史也是到2003年香港才註冊，美國早於1987年就有針炙師之註冊，真丟臉！）

有一特別現象，凡是自然醫學發達的國家裡都有好幾個不同背景的自然療法醫師協會（香港也有11個中醫師協會），但草本療法醫師協會就只有一個。所以在這些國家，很容易分辦和查考草本療師之資格，並對於其專業失當之追究也較容易，逃不了！

以後請不要再隨便相信廣告或某些專業人士所說的什麼草本、Herbal等這字眼，好像某一國際保健品直銷公司的名字也用Herbal這字，你查查裡面有沒有certified Medical Herbalist？

 

 

NHAA世上其中歷史最悠久之自然醫學界專業協會（全亞洲只有四位專業會員，筆者為其中一位）

 

草本療法與傳統中醫學：

重點分別：

一) 與時並進：中醫是集古人智慧而成的傳統醫學，但現今人類的生活方式和環境都有極大的變化，治療和養生的方式也應有調整（所以中國中醫界人士提出『守古法不合今病』的問題）；

二) 世界大同：無國家醫師：草本療法沒有醫學界限，除了中醫外，最古老的印度醫學、西醫病理學、自然醫學等都是草本醫學之課程範疇，視乎教學機構之設計；

三) 草本療法用的只有『植物Plant』，不含礦物、昆蟲、動物等；

四) 草本療法用的是『植物Plant』，沒有區域限制，不管生長於中國、非洲還是亞馬遜，包括世界各地30萬種的植物。

 

篇幅關係只是重點對比，並不全面，詳情請到學舍網站查考，不要斷章取義。

中醫博大精深，窮一世也學不完，所以本學舍課程裡，中醫為最主要之學科。

 

時移世異、與時並進：守古法不合今病：

  中醫精髓之一就是養生防病，但古今兩代之生活及環境可謂天淵之別，傳統自然醫學之所以興起就是能從病根入手：生活和環境。現今真正醫學主要病因學說，不是六淫而是生活。例如排行世界致命首位的心血管疾病，高收入國家就比低收入國家的死亡率高出156%，愈發達國家不是飲食和醫療等愈好嗎？但實際上是社會愈發達，飲食和生活習慣愈不健康，都市病愈嚴重，體質愈差，發達城市人之所以長命只是『吊命』。

 

最大病因：環境：有害化合物及輻射：

所以要發展的是健康生活及無毒環境而不是單單醫療，如果醫師的治療重點不是生活而只是治病，就只會醫完又病，病完再醫！在Part III：生活及飲食十則，你會讀到現代生活裡差不多所有東西都有傷害性。如果醫師都連自己都不懂防毒，又怎樣教導病人去防毒呢？生活和環境所帶來的傷害遠比治療強，我們需要更強和更完備的治療和養生方式去扭轉疾病和保護免受傷害。

另一遺撼的地方是，提倡環保之人竟然是國外而不是中醫！《內經》：『人以天地之氣生，四時之法成』，日常用品及食物全都是化學的，有害電磁波覆蓋整個地球，氣候愈來愈無常，天災愈來愈多和嚴重，難道跟人的健康和病因沒有關係嗎？為什麼中醫學課程沒有環保、有機飲食、有害化合物及電磁波等這些科目？有那位中醫學者能解答這問題呢？

 

天然純草本、有機與無機：

草本療法非常重視使用有機Organic草藥 ( 沒有農藥、化肥、重金屬等有害物質 )，現今的中藥大多都不是有機的，重金屬超標事件屢見不鮮，而有機草藥的效果比較強。中藥為了外觀、防蟲和防霉等，會用『硫磺Sulfur、氯化苦Chloropicrin或 磷酸鋁Aluminum Phosphates』等有害物質，傷害藥物又傷害食用之人。

現在市面上大部份的食物都不是有機的，但某些人深深體會到有機的好處，所以情願多花錢去買有機食物，只是中藥界不知什麼時候出現智者來推行『全城有機』。

不少純中藥配方產品用的除了不是有機中藥外，於這化學世界裡，很多添加劑都是致癌或有害的，如塑化劑、起泡劑SLS等，如之前某一大牌子之防脫髮洗髮乳，就含有致癌物二恶烷。

 

世界大同，綜合醫學：

  不同學術概念、或同一學術背景的人，都有不同之發現，綜合世界之草藥研究，才能最大發揮草藥之作用。例如中醫學認識山楂果消食健胃，於歐洲則發現山楂的果、葉、花對心臟有極強之調理作用，兩者合參就雙得益彰了！又如於免疫調節方面，於中國本土生長的女貞子效果強大，但於免疫增強方面歐洲本土的紫錐花則無與倫比，兩者合用就同時有提升及調理免疫能力之功效，這樣的中西合璧對中醫藥發展有極大幫助。

  所以國外傳統草本醫學很重視地區本土醫學的傳統應用及臨床研究，並會共同應用於臨床上。眼見很多西方及印度草藥有強大之療效，卻鮮聞被中醫採用，實在遺撼。中醫又對非本土之草藥不太感興趣及認識，或只是一知半解。例如2001年香港某一非常有名之中藥學者出版了一本關於百種西草藥的書，可惜只是從中醫學角度去理解西方草藥之應用，並沒有將草藥最明顯之藥性及臨床應用表達出來。另外，也不見得真正用於臨床病患者身上，只是紙上談兵。希望將來有中醫藥學者能從根基學習傳統世界性之草本醫學並將用於臨床上，讓中醫界用藥上更有威力和更進步，使病患者得著更大之益處。

 

製藥方面Herbal Preparation：

國外『生藥學Pharmacognosy』將植物化學元素『Plant Constituents or Phytochemicals』分六大主要類別：Primary Metabolic Compounds：糖、脂、胺基酸類；Secondary Metabolic Compounds：多酚、萜、生物鹼類。較溶於水及酒精的為糖及胺基酸類；多酚、萜、生物鹼類部份溶於水，部份溶於酒精；部份萜類及脂類則溶於油或高濃度酒精。

單單用水作媒介來攝取草藥裡的化合物要視乎『彩數』，如蕈類（靈芝、冬蟲夏蟲）及蔘類用純水問題不大。但芳香性草藥如薄荷及藿香，脂及蠟類如薏苡仁等則不怎樣溶於水。所以於國外，草本醫學多採用不同方法來製作草藥。如某些用蒸餾法（香薰油，並不像現在香薰療法，什麼植物造成香薰）、或用油、醋、水、酒精等，不同植物元素分解不同之溶劑裡，要視乎所需用。其中酒精加蒸餾水（通常用伏特加：稱為Tincture）最為廣泛應用，因其為萬能『溶質Menstruum』。一般情況下，大部份之草藥化合物都溶於水加酒精這種溶劑裡，所以效果較強較平均，且保存期也最耐。

還有，自來水經氯化後含有疑致癌物『三鹵甲烷 THMs』，所以不太建議用自來水泡草藥。所以草本醫學只建議用蒸餾水或過濾水作媒介，以免『以毒攻毒』。

酒精作為最強溶質外，亦是媒介中吸收最快。其保存力也最強可達三年不減療效，而服用量非常之小，每次只需1-2 ml，即約一小小茶匙，並加水服用，即使苦也不大感覺到。於小朋友可用甜的『純菜甘油Glycerin』作媒介，份量少又帶少許甜味較易讓小孩服用，聰明的你為何不選用這麼好的方法？

  所以 Dr. Schulze、Dr. Morse及Dr. Man所用的草本配方絕大部份都是用伏特加泡浸的，於香港叫或用『草本』的無數，用Tincture作媒介製藥之醫者就似乎沒怎樣聽聞過。

 

唐代名醫：藥王孫思邈：不用動物入藥

  自古名賢治病，多用生命以濟危急，雖曰賤畜貴人，至于愛命，人畜一也。損彼益己，物情同患，況于人乎！夫殺生求生，去生更遠。吾今此方所以不用生命為藥者，良由此也。

 

草本療法：真正的自然療法：與大自然生命相連：

  草本療法用的是植物，喜愛大自然的人，必定喜愛植物。當你細心去欣賞，它們真的很美麗，如北耆的花是很漂亮的。植物有生命是活生生的，筆者會種草藥，採草藥，並浸制草藥，筆者會感謝它和大自然。真正的自然療法應該是與大自然的生命相連，這點是很多現代自然醫學博士所缺乏的，他們所用所教的是跟他們沒有感情的合成物質，或只是從植物裡抽取的化學元素。生命影響生命，我們需要有生命的藥。 

  雖然成本昂貴，但筆者出的書『全人醫神』是用環保紙張和黃豆墨來印刷，你看這書時已經為環保出一份力，希望以後所有以健康為題材之書也會這樣，免得自然療法不自然。 

願筆者一生熱愛大自然和植物，作一個真正有情感、有生命的Natural Healer！